Юрий Митев e роден на 27 май 1960 г. в с. Поповяне, Софийско. Завършва Висшия институт по зоотехника и ветеринарна медицина в Стара Загора. Доктор, доцент в Тракийски университет – Стара Загора. Специализира в Шотландия (Scotish Agricultural College – Edinburgh); Италия (UCSC – Piacenza); Ирландия (Moorepark Research Institute -Farmoy). Работи в системата на “Farm Relief Service – Ирландия. Завършва магистърска степен “Публична администрация и европейска интеграция към СУ “Черноризец Храбър”.
Чонка Митева е родена на 15 май 1963 г. в Чирпан. Завършва Висшия институт по зоотехника и ветеринарна медицина в Стара Загора, специалност “Зооинженерство”. Доктор, главен асистент в Тракийски университет – Стара Загора. Специализира в Италия (UCSC-Piacenza). През 2003 г. завършва магистърска програма “Икономика и управление на предприятия от аграрния сектор” към Аграрен университет – Пловдив.
За Ирландия днес всеки говори с уважение и респект. А когато стане дума за земеделието, винаги се подчертават значителните успехи, постигнати от страната за кратко време, която преди това е била една от най-бедните държави в Европа. Ирладия – страната, в която пчелите и в дъждовно време събират мед, а кравите ежедневно са “happy”, има с какво да ви изненада още. И това е прагматичната политика на отговорните хора в държавата за развитие на аграрния сектор и създаването на условия за преминаване към интензивно земеделско производство.
Възрастова структура на фермерите
Публикуваните данни показват, че за 1998 – 1999 г. в Ирландия има регистрирани 143 700 фермери. Само 11%, или 15 800 души от тях са на възраст под 35 години, а 23% от общия брой фермери, или 33 000 са над 35 години.
Макар и бавно процесът на подмладяване на заетите в земеделието на Ирландия върви към подобряване, въпреки че Ирландия има значително по-добре ситуиран възрастов потенциал на заетите в този отрасъл от много други страни- членки на ЕС.
През 1997 г. 28% от фермерите в ЕС са над 65 години и само 8% под 35 години.
Сравнителните данни от проучването на Ирландската фермерска асоциация за ангажираността на фермерите около и над 65 години в земеделието на Ирландия показват, че последните са значително висок процент в секторите, свързани с отглеждане на подрастващи и ремонтни женски животни, бици за разплод, както и говеда за угояване. В тези три направления са ангажирани повече от 80% от фермерите над 65 години. Фермите, собственост на фермери около и над 65-годишна възраст обаче, запазват устойчиви тенденции към редуциране на показателите – размер на фермата и количество на отглежданите животни. При тази категория фермери животновъдството не се свързва с възможности за неговото осъвременяване и превръщането му в бизнес.
Направената представителна национална оценка за необходимостта от насърчаване, подкрепа и насочване на младите хора към работа във фермите, е едно от важните решения на Ирландия, с което стана възможно укрепването на този отрасъл.
Една от най-важните предпоставки за ефективното му прилагане е реализирането на програми за ранно пенсиониране на фермерите и въвеждането в собственост или в длъжност на по-младите хора, свързали своя живот с фермерството. Много фермери дават възможност на своите синове да оглавят производствената дейност във фермите и въз основа на това да се възползват от помощите, които държавата е предвидила за младите фермери. Така едно производство, доскоро задоволяващо само насъщните потребности на ирландските фермерски семейства, се превръща в добра и доходоносна съсловна професия.
Първата схема за ранно пенсиониране е представена пред фермерската общност през 1994 г. и до края на 1999 г. от нея са се възползвали около 10 250 фермери, а ферми с около 300 000 хектара земя са трансформирани за стопанисване и обработка от млади хора.
Втората схема за ранно пенсиониране влезе в сила през ноември 2000 г. и ще продължи да действа до края на 2006 г. Над 7000 фермери досега са избрали ранното пенсиониране. Новата схема дава такава възможност не само за заетите целодневно, но и за работещите по няколко часа дневно във фермите.
Схемата за подпомагане на младите фермери предвижда и еднократна парична помощ за онези, които повишават образованието си в аграрните колежи. От 1989 година 7760 фермери са повишили квалификационната си степен в колежите на Ирландия, ползвайки индивидуална стипендия средно от 7112 евро. Предпочитана е едногодишната форма на обучение в определено аграрно направление, където занятията са свързани предимно с повишаване на практическите умения на фермерите. На завършилите се издава диплома с квалификационна степен “фермер”. Съществува и тригодишна форма на обучение, при която се получава квалификационна степен “специалист”, тя дава възможност на завършилите да заемат длъжността мениджър на ферма или да направят по-добра кариера в други управленски структури в този отрасъл.
При тази схема се предвижда индивидуалните стипендии да нараснат до 9523 евро.Тя ще продължи да функционира до края на 2006 г. и се очаква от нея да се възползват над 3800 фермери.
Допълнително инвестиране е насочено към схемите за управление и подобряване на хигиената, на добива на мляко при фермерите около 35 г. От подкрепата се възползват до 40% от фермерите с квота от 60 000 галона и 20% от фермерите с млечна квота 80 000 галона. Броят на фермерите под 30 години от говедовъдните ферми за мляко е с 15% повече от броя на тази възрастова група фермери в останалите направления от аграрното производство.
Младите и квалифицирани фермери получават допълнителни стимули и помощи при отглеждането на говеда и овце от породите за месо, както и при отглеждане на животни за разплод. Допълнителните стимули обхващат поредица от намаления за плащане на данъци; приоритетно предлагане на земя за закупуване, както и квоти за селскостопанското производство от страна на държавата.
Тези стимули включват:
– 100% освобождаване от такси и налози към държавата при закупуване на земя и предприемане на цялостно или частично строителство във фермата от млади, квалифицирани и образовани фермери;
– 90% намаление на годишните плащания на такси и налози по имотното капиталово състояние на тези фермери;
– 100% освобождаване от плащанията на такси и налози към държавата за експлоатиране на животни във фермата за 5 години след покупката им при тази категория фермери;
– освобождаване от данък общ доход на фермерите над 55 години, които са заявили желание за ранно пенсиониране.
Данните за размера на фермите в Ирландия от 1999 г. показват, че средният размер на фермите е 29 хектара, а 47% от фермите са под 20 хектара.
Осемдесет процента от фермите в ЕС са с размер под 20 хектара и около 9% са с около 50 хектара. Най-голям брой ферми с около 18-20 хектара са локализирани в Италия, Испания, Гърция и Португалия.
Около половината от фермите в Европейския съюз са под 5 хектара, като 45% от тях са локализирани в Италия.
В много страни-членки на ЕС чрез облекчения и подпомагане на собствениците на малки ферми с влошени производствени резултати и със затихващи функции се правят усилия за иницииране на желание към продажби на фермите и реализирането им в други производствени сектори.
Чрез тези добре измислени и провеждани програми от страна на ирландската държава и регионалните структури през 1991 – 1999 г. броят на фермерите в страната се промени от 170 500 на 143 900 души. Статистическите данни показват, че над 90% от губещите ферми, които са били продадени, са с размер под 20 хектара. По този начин се повиши средният размер на фермите от 26-29 хектара.
Продажбите на земя в Ирландия са незначителни. Повечето фермери запазват собствеността върху земята и я предават по наследство на децата или я прехвърлят чрез завещание на други лица, или пък я отдават под наем.
През изтеклите 15 години освен традиционните земеделски производства върху ирландската земя се развиха и редица други като: отглеждане на диви животни за лов и консумация; оранжерийно производство; органично земеделие; хоби-фермерство и други. Най-голям дял (53%) от земята на Ирландия е заета от тучни пасища, което й дава възможност да развива животновъдните си ферми като едни от най-добрите и успешни в световен мащаб. Ирландия има най-добри показатели от останалите страни на ЕС по отношение на консумацията на месо, мляко и млечни продукти на глава от населението за периода 1997 – 1999 г. – съответно 100,9 кг и 175,4 литра средногодишно.
Редуцираните продажби на земя в Ирландия водят до значително повишаване на нейната цена. Средните цени се повишиха от 4783 евро през 1991 г. на 12 573 евро през 2001 г. за хектар.
Земните масиви на Ирландия са 6,9 млн. хектара, от които земеделските площи са около 4,4 млн. хектара, а горските масиви – около 600 000 хектара. В последните години горските площи нарастват и тези тенденции ще се запазят. Над 70% от земеделските площи са заети от пасища и ливади. Под 20% са площите, на които се отглеждат пшеница, царевица, ечемик, захарно цвекло и др. Този начин на използване на земните масиви контрастира силно с данните за използването им в други страни-членки на ЕС, където по-голямата част от земеделските площи се използват за растениевъдство и зърнопроизводство.
Заетост на работещите във фермите
Дейността във фермите се развива от хора, които могат да бъдат заети по различен начин и с различно работно време за всяка отделна дейност. Това налага групирането им в три основни групи:
– full-time farmers- фермери с пълно работно време;
– part-time farmers- фермери с непълно работно време;
– transitional farmers- временно заети фермери.
Докато в първите две групи фермерите са наети и се използват целогодишно, в последната група се включват фермери, наети по договор за сезона или в определена кампанийна дейност – отелване, обагване, правене на силаж, хигиенизиране и др.
През 1998 г. във всички ферми на Ирландия са работили 44 300 души от първа група, 38 500 души от втора група и 63 500 души от трета група. Предвижда се към 2010 г. общият брой фермери в Ирландия да бъде около 100 хиляди. В Ирландия се отдава особено значение на заетите във фермите от първите две групи. Това са предимно собственици с ирландски произход, които са трайно свързани със стремежа на тази нация към повишаване на стандарта на живот.
Усилията на държавата са насочени към подобряване на условията за здравословни и безопасни условия на труд във фермите, запазване на здравето и продължителността на реализация на квалифицирания и опитен ирландски фермер.
В третата група беше възможно, а след 1 май 2004 година стана практика, за работата и във втората група да бъдат наемани голям брой чуждестранни работници – предимно граждани от новите страни-членки на ЕС.
Република Ирландия създаде възможност в много от т.нар. непривлекателни сектори, в които има много незаети работни места, да работят значителен брой млади и образовани хора от други страни.
Във фермерското производство на Ирландия за ниско платените и трудоемки дейности кандидатстват млади, току-що завършили специалисти – агрономи, животновъди, ветеринарни лекари и др. Имайки предвид техните добри теоретични познания и желание за просперитет, управляващите хора в държавата осъзнаха, че това е възможност, която трябва да се използва, за да се влее още от необходимата жизнена сила в ирландското фермерство. Знанията, комбинирани с добрата ирландска дисциплина, създават квалифицирания чуждестранен работник на ирландското фермерство. Временно заети във фермерската производствена дейност понастоящем са чуждестранни работници, студенти, практиканти и част от пенсионираните възрастни фермери.
Механизиране на производствените процеси в земеделието на Ирландия
“Малката механизация”- конят и магарето в процеса на демократизиране на обществото, която заема важно място при обслужване на производствените дейности у нас понастоящем, в Ирландия е само спомен от далечното минало. Днес над 80% от всички дейности в този отрасъл са механизирани. През последните 10 години 68% от всички налични видове селскостопански машини са подновени. Ирландският тип фермерство е строго подчинен на едно основно правило: “Ръчният труд не е обиден, той ни помага да управляваме машините – те работят многократно по бързо от нас, хората” (Tomas Brawne, Green hills farm, c/o Cork, Ireland).
Ирландския фермер използва селскостопанската механизация в около 80% от своята ежедневна работа. Механизацията на ръчния труд в този сектор го прави значително по-привлекателен за младото поколение ирландци. Държавата не само субсидира горивните материали, използвани за земеделско производство, но и следи за стриктното използване на тези горива по предназначение. На нарушителите се налагат глоби до 10 хиляди евро. Най-силно е механизирана дейноста на фермерите от растениевъдните и зърнопроизводителните ферми.
Добивът на краве мляко също е сред най-механизираните съвременни процеси в животновъдството на Ирландия.
Стойноста на употребяваните машини за 1000 евро земеделска продукция показва, че фермерите на Ирландия имат най-висока степен на механизация в стопанствата си от останалите страни- членки от ЕС.
Аграрният туризъм – другото лице на ирландското фермерство
Освен традиционния туризъм, с който страната привлича туристи от цял свят, Ирландия прилага и друг вид туризъм – аграрен, въпреки късия туристически сезон (юли-август). Фермите, предлагащи такъв вид туризъм, през 2001г. са посетени от около 4000 души туристи. Туристите посещават растениевъдни и животновъдни ферми, където могат да се запознаят с историческото наследство и да проследят развитието на земеделието в тази страна и да останат изумени от силно механизираните процеси във фермерската производствена дейност. Това дава възможност за почивка сред природата, където в естествената им среда на обитание могат да се видят фазани, зайци, елени и много други диви птици и животни. Създадени са възможности за лов и риболов в специализираните за целта фермерски стопанства. Посещенията на места, свързани с келтската история, са напълно реални, тъй като много фермери се грижат за съхранението им в добър и представителен вид, тъй като принадлежат към земята на фермата. Тази им дейност е част от прилагането на добрите фермермерски практики в ирландското земеделие, субсидирани от програмите на ЕС за регионално развитие.
Много туристи идват в Ирландия, за да посетят фолклорните и музикалните фестивали, провеждани в цялата страна през всички сезони на годината. Голяма част от изпълнителите са фермери със свои аматьорски групи или със самостоятелни изяви.
Аграрният туризъм има важно значение за регионалното развитие на Ирландия и е допълнителен източник на средства за фермерите.
Ирландската фермерска практика – традиционно силна в земеделското производство, за кратко време осъзна необходимостта от интензивно фермерско производство. Въведоха се нови технологии на производство в земеделието при стриктно спазване на технологичните изисквания. Промени се мисленето и квалификацията на фермерското съсловие. Промяната в аграрното производство промени и повиши стандарта на живот на населението в тази страна.